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羊疾病防治¥夏季肉羊常见病的防治

作者:我爱养殖网  发布时间:2016-08-01 21:18  [手机版]
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  【导语·中国特种养殖网黎叔本名叫黎强,今年38岁,他担任法人代表的重庆琢玉农业发展有限公司是一家专业从事有机食品种植、养殖、加工、研发及销售的股份制市级农业产业化龙头企业,有机产业基地位于重庆市巴南区石滩镇,建有现代化的种鸡孵化场,主要生产无公害的“琢玉”土鸡。

  《天下无贼》电影中,葛优扮演的老奸巨猾的“黎叔”让人印象深刻,而在重庆本土的互联网创业圈里,也有一个名人叫做“黎叔”。

  原本只是一个土鸡养殖户的他,通过死磕土鸡培育环节,用互联网思维确定生产方向并连接资源,开发出了以他家的散养土鸡为原材料的休闲食品“有它爽爽鸡”。

  12月20日,“有它爽爽鸡”正式上线售卖,在没有做重庆本地的推广宣传的情况下,不到半个月,已经达到了5万元的销售额。今天,我们一起来看看黎叔的鸡跟互联网之间不得不说的故事。

  曾一年卖出20万只土鸡

  黎叔本名叫黎强,今年38岁,他担任法人代表的重庆琢玉农业发展有限公司是一家专业从事有机食品种植、养殖、加工、研发及销售的股份制市级农业产业化龙头企业,有机产业基地位于重庆市巴南区石滩镇,建有现代化的种鸡孵化场,主要生产无公害的“琢玉”土鸡。

  然而,这种土鸡需要规模化养殖,散养十分不容易,据黎强介绍,琢玉土鸡的鸡苗十分娇贵,在基本成型可以走地之前,都要在恒温室内度过。“夏季28天,冬季42天,第一天室内设定温度35℃,每天递减1℃,直到28℃左右恒定。”对于琢玉土鸡的培育,黎强如数家珍。

  在重庆开了七家分店的“品亮诚烧鸡公”算是琢玉土鸡的订购大户,该品牌采购部主任龚先生介绍,因为琢玉土鸡个头大,是纯正散养土鸡,该品牌单店高峰时,每天要消耗40到50只琢玉土鸡,每天平均订购量在200只左右,一年下来便有7万多只的订购量。

  正是因为这样,仅2014年,琢玉土鸡的销售量就达到了20万只,供应主城包括富力凯悦酒店、柴火烧鸡等众多餐饮场所,先后获得了中国诚信民营企业称号、第九届中国国际农产品交易会金奖、重庆名牌农产品称号等荣誉。

  然而,面对这些成就,黎强并不满意,他要用互联网思维,死磕出一个“家里小孩放心吃的休闲产品”。

  互联网众筹推出新产品

  多年经营琢玉土鸡的黎强,一直都在思考,作为初级农产品的土鸡销售,虽然目前总体情况还不错,但在他看来,具有3大缺陷:一是初级农产品利润过低,土鸡销售一般利润率在百分之十左右,这在行业里是公认的难点;其次是初级农产品销售半径过窄,也就是说,由于储藏运输条件的限制,初级农产品在长途运输之后,在品质和价格上都难以与附近的农产品竞争;最后就是风险较大,2013年一场突如其来的禽流感就让黎强损失惨重。

  黎强开始构思,能不能将土鸡做成一个深加工、便储运、有特色的休闲食品呢?从2012年12月21日起,黎强开始关注目前影响力最大的互联网知识社群—“罗辑思维”的微信公众平台。父母都是老师,从小好奇心爆棚的黎强是这个互联网社群的第一批会员,有权在会员社区里发起“会来事”让整个社群的参与者一起共享资源。

  抱着试一试的心态,黎强写下了一篇名为《我是养鸡大户,找鸡类烹饪达人和吃货》的文章。在文中,黎强首先表明了自己的资源优势:有近千亩的放养基地,养的土鸡有三个标准:1、养殖时间公鸡不低于130天,母鸡不低于180天;2、必须散养;3、散养期间全粮饲养。

  黎强希望通过这篇文章,从社群里找到两类人,一种是鸡类烹饪达人,能够帮助他一起将养殖的土鸡制作成如同“周黑鸭”“泡椒土鸡”一样的够特别、够好吃的美食;一种是有品位的吃货,能够提供各地以鸡为主料的美食配方。

  “万万没想到,大家的回应会这么火爆。”据黎强回忆,发表文章的第二天,他就接到了超过五百个电话,大部分是吃货来分享美食食谱,也有高手愿意寄送来样品,让他品尝之后一起合作。“我自己大半年来四处寻觅的鸡肉美食,都没有这一天收到的多。”

  最后,黎强敲定了家住自贡的退休老师傅刘先生,由他来担纲产品开发的技术总监,用与自贡冷吃兔相似的手法,烹饪出了首批“有它爽爽鸡”。

  半个月销售额即达5万

  产品为什么叫做“有它”爽爽鸡?当重庆晚报记者提出这个问题时,黎强说,“有它”是一个连词,让人产生无限的想象,比如“有它,生活更美好。”

  产品制作成功后,尝到甜头的黎强又在“罗辑思维”里发布了第二期的“会来事”:这次他要招募的是产品包装设计师,负责为产品设计光鲜亮丽的外衣;招募推广团队,让更多美食达人可以享受美食。最终获选的人,将得到服务费和项目股东的优先权。

  “这次又有300多位设计推广达人来报名,我完全被互联网社群连接资源的能力给震撼了。”黎强感慨道。

  就这样,原本一个人孤军奋战的黎强,有了互联网社群里面“大牛”朋友们来帮忙:已经退休的自贡厨师,贡献出了新鲜炒制但是含水较少,能够让产品空运的鸡肉烹饪方法;网友设计师为他设计出了简洁大方的包装;人在北京的自媒体推广团队,仅仅只用了黎强一开始还犹豫要不要给的12345元人民币,就帮他的产品圈定了最初的50多位核心粉丝……众人齐心协力之下,这款鸡肉休闲食品终于在2014年12月20日上线,仅仅在微信平台,不到半月的时间里,就收获了5万多元的销售额。

  关于产品的安全问题,黎强放了狠话:“以后我的中央厨房里面,全部都会配备摄像头,工作时间,网民可用摄像头现场监督。我保证我的产品挑选新鲜宰杀的散养土鸡。现在是互联网时代,说什么做什么,都有全部的记录,如果我说谎,欢迎来关厂。”



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